CARA MEMBUAT│RESEP ABON DAGING SAPI

CARA MEMBUAT│RESEP ABON DAGING SAPI. Abon daging sapi merupakan makanan khas Indonesia yang sangat populer, hingga banyak dijual pada toko-toko dan swalayan dengan berbagai merk karena sifatnya yang awet, alami dan tekstur yang kering, sehingga cocok untuk teman nasi, pelengkap kue ataupun di makan sebagai camilan. Namanya juga Abon Daging Sapi, tentu saja bahan dasarnya adalah terbuat dari daging sapi, bagi yang berminat untuk mencoba untuk membuat abon daging sapi, silahkan ikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan Abon Daging Sapi :

1. 1 Kg daging sapi pilihan (yang bagus kualitasnya)
2. 1 butir kelapa (untuk diambil santan kentalnya kira-kira 1 gelas)

Bumbu yang diperlukan untuk Abon Daging Sapi :

1. 4 siung bawang putih
2. 2 sendok makan ketumbar
3. gula merah secukupnya (sesuai dengan selera manis masing-masing)
4. daun salam secukupnya
5. lengkuas
6. garam

Cara Mengolah Bahan Abon Daging Sapi :

1. Rebuslah daging sapi dengan memberikan garam secukupnya, lalu masukkan daun salam dan lengkuas bersamaan.
2. Tungu hingga daging sapi cukup empuk, setelah terasa empuk angkatlah kemudian daging diiris tipis-tipis, lalu digepuk-gepuk dengan alat penggepuk hingga tampak  memar/ tidak sampai hancur.
3. Daging yang telah memar tadi disuir-suir halus.
4. Kemudian haluskanlah bumbu yang sudah diracik yaitu : ketumbar, garam, gula merah, bawang putih.
5. Masukkan santan kental, disusul daging sapi dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
6. lakukan pengadukan secara kontinyu hingga santan habis dan daging abon kering.
7. pada saat daging abon telah kering, pengadukan dengan cara dibolak-balik agar daging abon tidak gosong/hangus.
8. Tips, semakin kering anda mengolah daging abon tersebut, maka akan diperoleh hasil yang lebih tahan lama. Jika ingin mendapatkan cita rasa sedikit pedas, anda dapat menambahkan bubuk cabe pada abon yang telah kering dengan pengadukan yang merata.

CARA MEMBUAT│RESEP ABON DAGING SAPI

Share :