RESEP│CARA MEMBUAT ASEM-ASEM LIDAH

RESEP│CARA MEMBUAT ASEM-ASEM LIDAH. Asem-asem lidah cocok anda hidangkan hangat-hangat, di tengah cuaca hujan atau dingin. bahan yang anda butuhkan tentu saja daging lidah sapi yang dapat anda peroleh dengan mudah di pasar-pasar tradisional. Jika anda berminat untuk memasak asem-asem lidah hari ini, berikut saya share resep│cara membuat asem-asem lidah dengan menyimak artikel berikut ini :

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. Lidah Sapi 1 buah
2. 2 sendok makan minyak
3. 6 siung bawang merah yang diris tipis-tipis
4. 2 siung bawang putih, iris halus
5. 1/2 sendok teh merica bubuk
6. 300 cc kaldu sapi
7. 5 buah cabai hijau, diiris berbentuk serong
8. 6 buah belimbing sayur, dipotong secara serong
9. 2 ruas jari lengkuas, dimemarkan
10. 3 buah lembar daun salam
11. 1 batang sereh, dimemarkan
12.  1 sendok makan saus maggi
13. 1 sendok makan kecap asin
14. 1 sendok teh garam

Cara mengolah Bahan/ membuat asem-asem lidah :

1. Rebuslah lidah sapi hingga setengah matang saja, lalu angkat dan dikupas kulitnya
2. Gantilah air rebusannya, lalu rebus kembali hingga empuk, lalu tiriskan dan diiris tipis-tipis atau sesuai selera.
3. Panaskanlah minyak, lalu masukkanlah bawang merah dan bawang putih yang telah di iris tadi, tumislah hingga harum baunya.
4. Selanjutnya masukkan cabai hijau, belimbing sayur, lengkuas, daun salam, sereh lalu diaduk hingga merata sampai layu.
5. Selanjutnya masukkan lidah sapi yg telah dipotong-potong/ iris, aduklah hingga rata kemudian ditambahkan saus maggi, kecap asin, garam, bubuk merica dan kaldu sapi.
6. Aduk hingga rata, lanjutkan hingga matang.

Share :