Ada beberapa rasa kuah ramen yang populer. Yang pertama adalah shio atau garam. Ini adalah jenis ramen yang tertua. Rasanya lebih asin dari jenis lainnya. Warna kuahnya jernih dengan isi seperti daging ayam, daun bawang, dan rumput laut kering. Berikutnya, terdapat rasa shoyu yang berasal dari kecap khas Jepang. Kuahnya berwarna lebih coklat. Selain itu, terdapat rasa kacang kedelai. Berikut di bawah ini beberapa share tentang resep/bumbu/cara membuat macam-macam masakan mie ramen, silahkan anda coba di dapur anda.
♡RESEP MIE RAMEN SUPER PEDAS♡
Bahan Utama :
200 gram mie ramen atau mie bulat siap saji yang bisa anda dapatkan di supermarket Bahan Kuah :
Sawi hijau secukupnya, potong
100 gram daging sukiyaki
2 siung bwang putih yang dicincang halus
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak ikan
1 sdm, minyak wijen
1 sdm minyak goreng
¼ sdt merica bubuk
½ sdt cabe merah bubuk
½ ruas jahe yang telah dihaluskan
5 buah cabe rawit merah yang telah dihaluskan
2 buah cabe merah besar yang telah dihaluskan
garam secukupnya
600 ml kaldu ayam
1 sdt tepung meizena yang dilarutkan dengan air
Bahan Pelengkap :
- Bawang Perai yang diiris tipis
- Jamur (sesuaikan dengan selera anda)
- Telur rebus
Cara Membuat Mie Ramen Super Pedas:
- Siapkan panci kemudian panaskan air hingga mendidih.
- Masukan mie ramen ke dalam panci.
- Masak mie tersebut hingga matang dan mengapung.
- Setelah matang kemudian angkat lalu tiriskan.
Cara Membuat Bumbu Kuah Mie Ramen:
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng dan minyak wijen sampai harum di dalam sebuah panci.
- Masukkan daging sukiyaki kedalam bumbu tumis, terus masak hingga warna daging tersebut berubah warna.
- Tuang kaldu ayam ke alam tumisan bumbu tersebut.
- Masukan semua bumbu kuah ke dalam masakan anda, jangan lupa untuk memasukan campuran cabe merah bubuk, cabe rawit merah yang telah dihaluskan dan cabe merah besar yang telah dihaluskan, di mana akan menjadi sumber dari rasa super pedas ramen anda kali ini.
- Kemudian masukan larutan tepung maizena ke dalam masakan hingga mengental.
- Terus aduk masakan anda hingga mencapai kekentalan kuah ramen yang baik.
Cara Penyajian Mie Ramen:
- Siapkan mangkok saji anda.
- Ambil mie yang telah dibuat di awal, kemudian masukan mie anda ke dalam kuah bumbu.
- Aduk sebentar dalam kuah bumbu tersebut.
- Tuangkan mie dan kuah ke dalam mangkok saji.
♡RESEP MIE RAMEN UNTUK VEGETARIAN♡
Bahan-bahan Mie Ramen Vegetarian :
- 200 gram Mie Telor
- 10 buah Jamur Champignon atau Portabello Crispy (makanan vegetarian penganti daging anda bisa membalinya kemasan)
- 1 buah Tahu
- 1 buah Jagung
- 2 buah Wortel
- 30 gr sayuran Pecai
- Garam secukupnya
- Lada atau Merica secukupnya
- 2 ruas Jahe
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Minyak Wijen
- 2 siung Bawang Putih
- 1 liter Air
Cara Membuat Mie Ramen untuk Vegetarian :
Cara memasak Mie :
- Siapkan panci dan air untuk kemudian anda panaskan di atas api sedang saja.
- Setelah mendidih masukan mie ramen yang telah anda siapkan, kemudian rebus hingga mie tersebut matang.
- Setelah matang kemudian matikan api, dan angkat mie tersebut. tiriskan.
Cara Membuat Bumbu dan Kuah :
- Siapkan sebuah wadah yang cukup besar pisau dan talenan, kemudian anda potong sayuran yang sebelumnya telah dipersiapkan sebelumnya.
- Ambil wajan/panci dan minyak kemudian panaskan di atas api sedang saja.
- Masukan bawang putih dan parutan jahe dalam wajan kemudian tumis sampai harum, kemudian tambahkan juga crispy (penggant ayam) bersama dengan jamur dan tahu. Jangan lupa untuk terus diaduk.
- Tambahkan air ke dalam masakan anda dan jangan lupa unutk memeri bumbu, seperti garam, merica, kecap asin dan minyak wijen.
- Masukan pecai dan tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, matika api.
Cara Menyajikan Mie Ramen Vegetarian :
- Ambil mie yang telah direbus kemudian tata dalam mangkuk saji.
- Siramkan kuah yang telah anda buat ke dalam mie yang ditata di dalam mangkuk.
- Berikan toping di atas mie yang siap disajikan tersebut untuk menambah kelezatan dan juga keindahan mie ramen vegetarian buatan anda.
- Sajikan selagi hangat
♡RESEP MISO RAMEN♡
Bahan-bahan :
-Air untuk merebus
-300 gram ramen segar atau chukamen
-2 sendok makan minyak goreng
-4 siung bawang putih, cincang
-1 sendok teh jahe
-Cincang 200 gram daging cincang
-1.000 ml air
-2 sendok teh kaldu ikan bubuk instan atau dashi
-1 sendok teh gula pasir
-2 sendok teh shoyu atau kecap Jepang
-2 ½ sendok makan miso
-1 sendok teh minyak wijen
-75 gram taoge
-100 gram kol, yang diiris halus
-50 gram wortel, yang diiris dengan bentuk korek api
-2 batang kucai, iris-iris
Bahan Pelengkap :
-1 butir telur kemudian rebus setengah matang
-Jagung Secukupnya (optional)
Cara Membuat Miso Ramen yang Praktis dan Sederhana:
Cara Membuat Mie :
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Ambil ramenyang telah anda persipkan kemudian siramkan air pansa hasil rebusan tadi ke atas hingga mie anda tersebut agak terurai.
- Setelah matang kemudian angkat lalu tiriskan.
Cara Mengolah Bumbu dan Kuah :
- Siapakan wajan/panci kemudian panaskan minyak di atasnya dengan menggunakan atas api sedang. - Ambil bawang putih dan jahe kemudian tumis hingga tercium aroma harum.
- Masukan daging cincang yang sebelumnya telah dipersiapkan, kemudian aduk hingga daging tersebut berubah warna dan matang.
- Tuang air ke dalam wajan, tambahkan beberapa bumbu antara lain gula pasir, kaldu ikan dan kecap jepang, setelah itu aduk lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih kemudian kecilkan apinya, tambahkan miso ke dalamnya lalu aduk hingga miso larut.
- Jangan lupa untuk menambahkan minyak wijen, taoge, kol dan wortel ke dalam panci/wajan, lalu aduk aduk hingga sayuran terlihat agak layu.
- Setalah itu kemudian matikan api.
Cara Penyajian :
- Siapkan mangkuk saji untuk menghidangkan Ramen anda.
- Taruh ramen dalam mangkuk saji, tuangi kuah panas beserta sayuran dan daging.
- Taburi kucai di atasnya. Sajikan selagi panas.
♡RESEP MIE RAMEN ICHIRAKU♡
Bahan Untuk Membuat ramen :
- 150 gram ramen hijau
- 150 gram udang yang telah dikupas dari kulitnya
- ½ sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak
- 4 siung bwang merah
- ½ ruas jahe yang dicincang halus
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat, rebus sebentar kemudian cincang dan buang kulitnya
- 1 sendok makan pasta tomat
- ¼ sendok teh cabai merah bubuk
- ¼ sendok teh garam
- ¼ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 batang daun bawang yang diiris halus Jagung secukupnya (optional)
Cara Membuat Mie Ramen Ichiraku Dari Bahan Sendiri dan Halal :
Cara Membuat Mie Ramen ichiraku :
- Siapkan air dan panci kemudian rebus mie ramen anda higga matang, setelah dirasa matang angkat mie ramen tersebut kemudian tiriskan.
- Ambil garam kemudian lumurkan pada udang hingga merata.
- Siapkan wajan dan minyak kemudian panaskan dengan api sedang.
- Setelah itu goreng udang hingga warnanya sedikit berubah.
- Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan.
- Siapkan semua bahan tumisan, kemudian panaskan minyak di atas wajan.
- Tumis bawang merah, jahe dan bawang putih hinga tercium aroma harus dari makanan anda. - Masukan tomat, pasta tomat, cabai bubuk garam, gula, kecap asin dan merica bubuk, kemudian aduk hingga merata.
- Tambahkan mie ramen serta udang ke dalam masakan anda kemudian aduk kembali hingga semua bahan yang ada tercampur dengan merata.
- Taburkan daun bawang yang telah dicincang.
- Sajikan mie ramen yang anda olah selagi masih hangat agar nikmat
♡RESEP MIE RAMEN ASLI DARI BAHAN SENDIRI & HALAL♡
Bahan Utama Mie Ramen:
- 250 gram mie bulat atau mie ramen yang siap saji
- 100 gram daging ayam yang dipotong kotak-kotak
- 2 bakso sapi siap saji, potong menjadi 4 bagian
- 2 bakso ikan siap saji, potong 4 bagian
- 2 udang besar yang sudah dikupas, namun sisakan untuk bagian ekornya
- Sawi hijau yang sudah dipotong serong (secukupnya)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan air
- ¼ sendok teh jahe yang dipatur
- 350 ml air kaldu ayam
- 1000 ml air untuk rebusan
Bahan Bumbu Mie Ramen:
- 1 sendok teh kecap Jepang (shoyu)
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan saus thailand
- 1 sendok makan minyak ikan
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Mie Ramen Asli yang Sederhana, Praktis Dari Bahan Sendiri dan Halal
Cara Membuat Mie Ramen:
- Siapkan panci dan air untuk merebus mie, kemudian panaskan hingga mendidih.
- Masukan mie ramen ke dalam panci dengan air yang sudah mendidih.
- Tunggu hingga matang dan mie mengapung, kemudian angkat lalu tiriskan.
Cara Membuat Bumbu Kuah Mie Ramen:
- Siapkan panci penggorangan anda, masukan minyak ke dalamnya.
- Tumis bawang putih bersama dengan jahe hingga tercium aroma yang harum.
- Tambahkan air kaldu bumbu-bumbu seperti kecap jepang, kecap manis, saus sambal Thailand, minyak ikan, garam, dan gula pasir.
- Jangan lupa juga tambahkan bakso dan sawi hijau, kemudian terus aduk hingga matang.
- Masukan larutan maizena ke dalam tumisan kemudian aduk hingga mengental, namun jangan terlalu kental.
Cara Penyajian Mie Ramen:
- Siapkan mangkok saji anda.
- Ambil kuahnya dan tempatkan dalam mangkok saji.
- Ambil mie yang telah dibuat di awal, kemudian masukan mie anda ke dalam kuah tersebut.
- Sajikan mie ramen ini selagi hangat kepada keluarga anda
♡MIE RAMEN KUAH KARI♡
Bahan Utama :
- 200 gram mie ramen atau mie bulat siap saji yang bisa anda dapatkan di supermarket
Bahan Kuah :
- 300 ml air
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh bumbu kari
- ½ buah tomat segar
- 4 batang cabe rawit hijau
- 1 buah cabe merah
- 1 siung bawang putih
- ¼ bawang bombay
- 1 sendok makan margarine
Bahan pelengkap:
- 2 butir Telur Ayam Mentimun (secukupnya)
- Daun bawang yang sudah dirajang halus (secukupnya)
Cara Membuat Bumbu dan Cara Membuat Mie Ramen Kuah Kari
Cara Membuat Mie Ramen:
- Persiapkan panci dan air, kemudian didihkan.
- Rebus mie hingga mengambang dan matang.
- Setelah matang, angkat kemudian tiriskan.
Cara Membuat Bumbu Kuah Mie Ramen:
- Panaskan wajan dan minyak anda.
- Masukan bawang bombay hingga layu, kemudian tambahkan bawang putih cincang dan aduk tercium aroma harum.
- Masukan tomat dan cabai yang telah anda persiapkan.
- Tambahkan saus sambal, kecap dan tentunya bahan penentu bumbu kari, kemudian aduk hingga merata.
- Masukan air secara perlahan ke dalam masakan anda, terus aduk hingga merata dan mendidih.
- Tambahkan garam dan aduk kembali hingga mendidih.
Cara Penyajian Mie Ramen:
- Rebus telur hingga matang dalam air.
- Setelah matang angkat kemudian tiriskan.
- Ambil mie ramen yang telah matang dengan cara direbus.
- Masukan mie ke dalam kuah ramen yang sebleumnya telah dipersiapkan.
- Aduk mie bersama dengan kuah ramen hingga tercampur merata.
- Tuangkan ramen beserta dengan kuahnya ke dalam mangkok saji.
- Potong telur rebus anda dan tata di aas ramen.
- Tambahkan toping lainnya berupa mentimun dan daun bawang, namun anda juga bisa memberikan topping lainnya.
- Mie ramen anda siap untuk disajikan
Demikan share saya mengenai resep/bumbu cara membuat macam-macam masakan mie ramen sendiri yang bisa anda coba di dapur hari ini, semoga bermanfaat dan menginspirasi. Terima kasih telah berkunjung, salam hangat selalu.
.png)
0 Comments: