MAKANAN KOREA YANG SEDANG HITS, POPULER DAN NGETREN DI INDONESIA

MAKANAN KOREA YANG SEDANG HITS, POPULER DAN NGETREN DI INDONESIA. Mengapa Makanan Korea ala Drakor ini sangat Hits, Populer dan Ngetren di Indonesia? Para Pecinta Kuliner Korea tentunya sudah tidak asing dengan daftar makanan dibawah yang akan kami kupas secara singkat ini. Kenapa ya akhir-akhir ini makanan Korea sangat Populer di Indonesia? Alasan pertama, kita sudah cukup familiar dengan artis Korea terutama para remaja yang tengah menggemari budaya K-Pop. Tidak hanya di Indonesia, fenomena ini juga terjadi di negara-negara lain, terutama Asia, mengingat popularitas artis Korea di Singapura, Thailand, atau Filipina.

Makanan Korea yang sedang hits, populer dan ngetren di Indonesia

Secara rasa tentunya makanan Korea ini membuat penasaran masyarakat Indonesia dan ingin mencicipinya. Makanan Indonesia secara umum adalah berbumbu, kaya akan rempah-rempah dan cenderung mengenyangkan. Nah, makanan Korea berbeda karena banyak dibuat dari sayuran hijau dan rasanya lebih light. Selain itu dari sisi tampilan makanan Korea juga lebih kaya warna dalam arti sebenarnya. Begitu berwarnanya makanan Korea. Bahkan dalam 1 piring bisa terdiri dari berbagai warna. Berikut di bawah ini beberapa daftar Makanan Korea yang Ngehits, Populer dan Ngetren di Indonesia.

• Gimbap. Gimbap merupakan jenis jenis makanan Korea yang cukup populer di Indonesia, Gimbap terdiri atas nasi yang dibungkus dengan rumput laut. Gimbap populer sebagai makanan yang dibawa piknik, hiking atau aktivitas lain di luar ruangan. Gimbap biasanya dihidangkan dengan cara dipotong-potong dengan ukuran sekali suap. Bahan yang paling umum digunakan adalah kue ikan, daging, bayam, telur dan mentimun. Diameter gimbap cenderung lebih lebar karena mengandung lebih banyak isi dan dipotong lebih tipis.

Gimbap, dipotong-potong untuk sekali suap

Gimbap, cocok untuk piknik

• Kimci. Kimchi merupakan salah satu makanan Korea yang sangat populer di Indonesia, Kimchi merupakan makanan pembuka yang berisi sayuran yang difermentasi, dengan dilapisi bumbu yang lezat dengan rasa pedas, asin, manis dan asam menjadi satu. Semua sayuran yang sudah dibumbui tersebut diikat dan direndam dalam air garam dengan cabai pedas, pasta ikan asin, daun bawang, gula, bawang putih dan jahe.

Kimchi berisi satyuran yang difermentasi

Bahan untuk membuat Kimchi 

• Bulgogi. Bulgogi adalah barbekyu ala Korea dimana irisan tipis daging diasinkan dengan cepat dan dimasak dengan api besar di atas panggangan. Adapun penyebutan Bulbogi ini berasal dari bul (api) dan gogi (daging). Adapun Bulgogi dalam versi Korea dagingnya dibumbui terlebih dahulu sebelum dipanggang.

Bulgogi barbekyu ala Korea

Bahan untuk membuat Bulgogi

• Bibimbap. Bibimbab adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur". Bibimbab adalah nasi yang dicampur dengan daging serta berbagai sayuran kemudian ditambah dengan saus cabai khas korea, kochujang.

Bibimbap. Semangkuk nasi dengan lauknya

• Banchan. Banchan atau panchan merupakan lauk-pauk sampingan dalam tradisi kuliner Korea. Beraneka ragam banchan dihidangkan di atas piring-piring kecil untuk dimakan oleh beberapa orang. Salah satu jenis banchan yang paling umum adalah kimchi. Banchan dihidangkan dalam porsi kecil dengan maksud untuk dihabiskan sekali makan. Banchan merupakan lauk pauk yang beranekaragam yang disajikan dalam porsi kecil sebagai pendamping nasi. Banchan dalam tradisi masyarakat Korea Selatan telah dianggap sebagai suatu hal wajib yang harus tersaji dalam setiap acara formal. Semakin formal suatu acara maka banchan yang tersaji juga semakin beragam.

Banchan

Banchan sebagi lauk pauk teman nasi

• Tteok. Tteok merupakan penganan atau kue asal Korea yang dibuat dari serealia, terutama beras atau ketan. Bahan dan cara pembuatan berbeda-beda menurut wilayahnya di Korea. Tteok juga dibuat sebagai kue yang rasanya manis dalam berbagai variasi rasa untuk hari-hari perayaan musim, termasuk perayaan tahun baru Korea. Bahan dan cara pembuatan berbeda-beda menurut wilayahnya di Korea. Tteok juga dibuat sebagai kue yang rasanya manis dalam berbagai variasi rasa untuk hari-hari perayaan musim, termasuk perayaan tahun baru Korea.

Tteok

Tteok kue ala Korea

• Jeon. Jeon, buchimgae, jijimgae, atau jijim adalah sebutan bagi semua dadar tepung terigu dalam makanan Korea. Dalam istilah kuliner istana Korea, makanan ini disebut jeonyueo atau jeonyuhwa. Adonan dibuat dari campuran tepung, telur dan air. Isinya bisa berupa daging ayam/sapi, makanan laut, atau sayuran. Jeon atau yang dikenal dengan sebutan Korean pancake, merupakan berbagai hidangan khas Korea Selatan yang sering disajikan sebagai lauk, atau camilan. Meskipun kebanyakan jeon disajikan dalam versi gurih, tetapi ada juga yang memiliki cita rasa manis.

Jeon

Jeon bisa dijadikan lauk atau camilan

• Tteokbokki. Tteokbokki adalah hidangan Korea berupa tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Tepung beras yang dipakai berbentuk bulat batang yang memanjang. Makanan ini juga termasuk dalam makanan internasional.Dari namanya Tteokbokki berasal dari kata tteok berarti kue beras dan bokki berarti makanan yang ditumis. Jadi, tteokbokki adalah kue beras yang ditumis. Tekstur dari tteokbokki cukup kenyal. Awalnya, tteokbokki menjadi makanan ringan di pinggir jalan yang dimakan dengan cara ditusuk menggunakan tusuk sate. Namun seiring dengan berjalannya waktu, tteokbokki disajikan seperti hidangan mewah dalam panci dengan bahan lainnya seperti sayur, mi, dan sosis.

Tteokbokki dalam hidangan mewah

Tteokbokki versi tusuk sate di grill

• Japchae. Japchae adalah makanan Korea berupa sohun yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan daging sapi. Makanan ini termasuk salah satu banchan, dan dimakan sebagai lauk, terutama dalam pesta dan kesempatan khusus. Sayuran yang digunakan biasanya sayuran yang sedang musim. Japchae mirip dengan bihun goreng tapi bedanya japchae terbuat dari dangmyeon. Japchae ini biasanya akan dimasak dengan berbagai macam sayuran seperti bayam, jamur shitake, dan paprika ditambah dengan daging sapi. Japchae biasanya dibuat sebagai makanan pendamping nasi (banchan) dan punya cita rasa manis, gurih, dan asin.

Japchae mirip bihun goreng dengan sayuran.

Japchae bisa dimakan sebagai pendamping nasi

• Galbi. Galbi, Kalbi  atau Galbi-gui adalah masakan Korea yang berbasis daging iga sapi panggang yang dipotong pendek-pendek. Dalam bahasa Korea, galbi berarti iga (short ribs) atau daging yang ada di sekitar tulang iga. Cara membuat Galbi, Iga paertama-tama direbus dalam saus manis yang terdiri dari bahan-bahan seperti kecap, gula, minyak, wijen dan bawang putih. Galbi bisa dibumbui atau dimasak tanpa bumbu. Saus ini bisa dibuat lebih pedas atau lebih jernih sesuai selera. Setelah daging direbus dengan berbagai penyedap, daging selanjutnya dipanggang sampai matang, kemudian disajikan untuk dimakan ramai-ramai.

Galbi terbuat dari iga sapi yang dipanggang

Bahan untuk membuat Galbi

Demikian makanan Korea yang sedang hits, populer dan ngetren di Indonesia. Tentunya para pembaca dan para pecinta kuliner Korea tentunya sudah tidak asing dengan daftar makananan di atas ya? Salam hangat dan tetap semangat.

Share :